Chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm dịp tết trung thu trên địa bàn xã Ia Chia - trách nhiệm của người kinh doanh và người tiêu dùng

Nhằm góp phần đảm bảo bà con Nhân dân, đặc biệt là trẻ em trên địa bàn xã có một mùa Trung thu ý nghĩa, trọn vẹn và an toàn, Ban biên tập Trang thông tin điện tử xã xin gửi tới bà con nhân dân và các cơ sở kinh doanh trên địa bàn những khuyến nghị quan trọng sau đây:

* Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

Sản xuất và kinh doanh thực phẩm an toàn không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là đạo đức kinh doanh. Các cơ sở cần đặc biệt lưu ý:

• Minh bạch nguồn gốc: Chỉ sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.

• Nói "KHÔNG" với hóa chất độc hại: Tuyệt đối không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục được phép sử dụng, không đúng đối tượng thực phẩm hoặc vượt quá mức sử dụng tối đa theo quy định.
• Tuân thủ quy định: Thực hiện đầy đủ các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn tại cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ; đăng ký công bố sản phẩm, ghi nhãn và truy xuất nguồn gốc.
• Lưu ý đặc biệt với các cơ sở bán bánh mì: Cần đặc biệt chú trọng kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, quá trình chế biến, bảo quản, vệ sinh cá nhân, vệ sinh dụng cụ và tuyệt đối phòng ngừa nhiễm chéo thực phẩm.

* Đối với người tiêu dùng:

Mỗi người dân hãy trở thành một "người tiêu dùng thông thái" để tự bảo vệ sức khỏe của chính mình và người thân thông qua các thói quen sau:

• Lựa chọn an toàn: Chỉ mua và sử dụng thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn và nhãn hàng hóa ghi đầy đủ thông tin theo quy định.
• Tẩy chay thực phẩm bẩn: Kiên quyết không mua, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ; thực phẩm giả, kém chất lượng; hoặc các sản phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hư hỏng, có màu sắc và mùi vị bất thường.
• Chế biến và bảo quản đúng cách: Thực hiện "ăn chín, uống chín", rửa tay thường xuyên bằng xà phòng. Không sử dụng thực phẩm đã chế biến để ở nhiệt độ thường quá lâu hoặc bảo quản không đúng điều kiện.
• Khai báo và tố giác kịp thời: Phát hiện, tố giác hành vi vi phạm an ninh, an toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi người. Hãy báo ngay cho cơ quan chức năng khi phát hiện cơ sở vi phạm hoặc khi bản thân, người nhà có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Trong dịp Tết Trung thu năm nay, các đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh và UBND xã sẽ ra quân đồng loạt, tăng cường kiểm tra, rà soát và xử lý nghiêm các vi phạm, kiên quyết thu hồi, không để thực phẩm bẩn lưu thông trên thị trường.

Với thông điệp "Vì sức khỏe và phát triển bền vững, hãy sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn!", đây không chỉ là khẩu hiệu mà còn là lời cam kết và lương tâm nghề nghiệp của mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Chính sự tận tâm, trung thực của người bán sẽ tạo nên một môi trường kinh doanh lành mạnh, đóng góp trực tiếp vào sự phát triển kinh tế chung của xã.

Mỗi gia đình, mỗi người dân hãy là một người tiêu dùng thông thái, cùng lan tỏa thông điệp "Để bảo vệ sức khỏe của bạn, hãy lựa chọn, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn!" tới mọi người, cẩn trọng chọn mua những sản phẩm chất lượng tại các điểm bán uy tín, cùng thói quen chế biến, bảo quản thức ăn đúng cách chính là "lá chắn" vững chắc nhất phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, góp phần đẩy lùi "thực phẩm bẩn" ra khỏi đời sống.